Основные элементы технологии выращивания интенсивного сада яблони

Для закладки интенсивных насаждений целесообразно использовать прежде всего экономически удобные сорта яблони зимнего срока созревания, которые пользуются повышенным спросом на рынке, транспортабельные и способные хорошо хранится.

В промышленных насаждениях следует выращивать до пяти зимних сортов яблони, которыми занимают 70-80% площади.

 

Для непосредственной реализации следует ввести высокотоварные летние и осенние сорта, частица которых зависит от наличия вблизи рынков сбыта.

 

При небольшом количестве сортов в саду значительно легче осуществить основные элементы технологии подразумевающие различие по сортам (система защиты насаждений от болезней и вредителей, сортовая формировка и обрезка деревьев).

 

При подборе сортов следует принять во внимание их требования к почвенно-климатическим условиям, прежде всего температурного режима и продолжительности периода вегетации.

 

Следует иметь в виду тенденцию относительно изменения сортового состава яблони на мировом рынке, а также оценочную экономическую эффективность сортов (Таблица 1; для иллюстрации использованы польские данные).

 

Таблица 1 — Экономическая эффективность выращивания сортов яблони в Польше

 

Краткая характеристика наиболее перспективных сортов яблони

 

Айдаред. Выведенный в США (Джонатан х Вагнера призовое). Дерево среднерослое с округлой густой кроной, достаточно зимостойкое. Скороплодный сорт с ежегодной урожайностью. Поражается мучнистой росой, листья — слабо паршой. Плоды крупные, приплюснутые, слаборебристые, правильной формы. Кожура тонкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная — ярко-красная на большей части поверхности. Мякоть зеленоватая, плотная, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, со слабым ароматом, грубоватый. Плоды сохраняются в обычных плодохранилищах до мая-июня. Благодаря скороплодности, высокой ежегодной урожайности, транспортабельности и способности плодов к продолжительному хранению, сорт Айдаред в ближайшем будущем будет удерживать прочное положение среди других зимних сортов.

 

Гала. Новозеландский сорт осеннего, раннезимнего срока созревания в зависимости от зоны произрастания (Кидс Оранж Ред х Голден Делишес). Скороплодный сорт, дерево среднерослое, склонно к перегрузке урожаем. Среднеустойчив к парше, относительно устойчив к мучнистой росе. Зимостойкость средняя. Сорт склонен к болезнями коры. Лучшие опылители: Айдаред, Глостер, Элиза, Элстар, Мелроуз, Ред Делишес, Фуджи. Плоды транспортабельные, средней величины, округло-конические с гладенькой сухой кожурой, покрытой размытым полосатым румянцем, не осыпаются, однако при дождливой погоде склонны к растрескиванию. Мякоть желтая, сладкая и ароматная, отличного вкуса. В холодильнике сохраняются почти без потерь до апреля. Распространенные клоны с более интенсивной окраской: Гала Маст , Роял Гала и Мондиал Гала.

 

Глостер. Немецкий позднезимний сорт (Глюкенапфел х Ричаред Делишес). Деревья сильнорослые с острыми углами отхождения основных ветвей, урожайные, зимостойкие, средне поражаются паршой, устойчивые к мучнистой росе. Лучшими опылителями являются — Айдаред, Голден Делишес, Спартан, Мелроуз. Плоды крупные, по форме и окраске близкие к Ред Делишес, хранятся до апреля-мая (склонны к загниванию сердцевины). Кожица плотная, мякоть зеленовато-белая, сочная, средней плотности, мелкозернистая, сладковато-кислая, приятного вкуса. Известные клоны сорта Глостер с большей урожайностью: Пиглос, Граф Еззо.

 

Голден Делишес. Американский скороплодный, среднерослый сорт с невысокой зимостойкостью деревьев, лучше удается в регионах с теплым климатом. Деревья слабо повреждаются мучнистой росой, плоды устойчивы к парше. Плоды среднего размера, вытянуто-конической правильной формы. Кожица шершавая, светло-желтая. Мякоть желтая, плотная, мелкозернистая, сладкого вкуса с едва ощутимой кислотой, приятным ароматом. Хранятся до мая месяца, но при сниженной влажности воздуха в хранилищах вянут. Распространяются клоны с меньшим «оржавлениемм» (сеткой) на поверхности плодов, из которых лучшими считают Рейндерс, Смуте (Гибсон), Крилард и Калаголден.

 

Джонаголд и его клоны. Выведен в США (Голден Делішес х Джонатан), один из наиболее распространенных сортов западноевропейских стран. Деревья сильнорослые, высокоурожайные, недостаточно зимостойкие, устойчивость к парше и мучнистой росе недостаточная. Триплоид, нуждается не меньше чем в двух опылителях, лучшими из которых есть: Айдаред, Алкмене, Мелроуз, Спартан. Не может быть опылителем других сортов. Плоды крупные, округлые, интенсивно-желтые, иногда зеленые с ярко-красными или оранжевыми полосами. Мякоть желтая, сочная, ароматная, высокого вкуса. Съемная зрелость — октябрь, плоды сохраняются до апреля-мая. Распространяются клоны с более интенсивной окраской плодов: Джонагоред, Декоста, Джоника, Вилмута и прочие.

 

Элиза. Скороплодный высокопроизводительный сорт голландской селекции (Септер х Кокс Пепин Оранж) зимнего срока созревания. Дерево середньорослое с развесистой кроной, формируется легко. Относительно устойчив к парше, мучнистой росе и бактериальному ожогу, но чувствителен к заболеваниям коры. Лучшие опылители -Айдаред, Алкмене, Голден Делишес, Гала, Элстар Ред Делишес, Рубнетте. Плоды транспортабельные, средней величины, округло-конические с размытым темно-красным румянцем коричневатого оттенка. Мякоть зеленовато-белая, плотная, кисловато-сладкая, хорошего вкуса. Съемная зрелость наступает в конце сентября — в начале октября, в холодильнике плоды сохраняются до марта-апреля, могут повреждаться подкожной пятнистостью.

 

Элстар. Сорт осеннего, раннезимнего срока созревания в зависимости от зоны произростания голландской селекции (Голден Делишес х Ингрид Мария), лучше удается в регионах с повышенной влажностью воздуха. Деревья сильнорослые, склонны к сгущению, перегрузке урожаем и периодичности плодоношения, нуждаются в квалифицированном формировании. Сорт поражается паршой, относительно устойчив к мучнистой росе, зимостойкость на уровне Голден Делишеса. Плоды среднего размера (при перегрузке деревьев мельчают), округлые, светло-желтые с полосатым румянцем Мякоть нежная, бледно-кремовая, плотная, сладко-кислая, ароматная, чрезвычайно приятного вкуса. Распространяются клоны с более интенсивной покровной окраской: голландский Митцгла, бельгийский Элсвуд и прочие.

 

Лигол. Позднезимний сорт польской селекции (Линда х Голден Делишес) Дерево скороплодное, сила роста выше средней, формируется легко. Плодоносит щедро с тенденцией к периодичности. Морозоустойчивость выше средней, средне устойчив к парше и мучнистой росе, поражается бактериальным ожогом. Сорт самобесплодный, лучшие опылители — Айдаред, Гала, Голден Делишес, Элиза, Элстар, Лобо, Пинова, Рубин, Чемпион, Глостер. Считается хорошим опылителем, в частности сорта Айдаред, но непригоден для опыления Джонаголда. Плоды крупные или очень крупные, выровненные, округло конические, с выразительной ребристостью возле чашечки. Кожура крепкая, гладкая и блестящая, зеленоватая , с солнечной стороны полностью покрытая ярко-красным размытым румянцем. Мякоть кремовая, ароматная, кисловато-сладкая, вкусная. Уборочная зрелость наступает в конце сентября — в начале октября. В холодильнике с температурой 0С сохраняется до апреля-мая, склонен к побурению кожицы и сердцевины.

 

Пинова. Немецкий скороплодный сорт (Кливия х Голден Делишес) Дерево среднерослое формируется легко, склонно к перегрузке урожаем Относительно устойчив к парше и мучнистой росе, поражается бактериальным ожогом. Зимостойкость изучена недостаточно. Лучшие опылители: Айдаред, Гала, Глостер, Голден Делишес, Элстар, Пилот, Чемпион. Плоды средние или крупные, округло конические, выравненные с гладкой зеленовато- желтой кожицей, покрытой ярко-красным румянцем. Мякоть желтоватая, кисловато-сладкая, хорошего вкуса. Плоды убирают в начале октября; в холодильнике хранятся до мая-июня, подобно сорту Голден Делишес склонны к увяданию.

 

Фуджи. Позднезимний японский сорт (Раллс Джанет х Ред Делишес) с продолжительным периодом вегетации деревьев. Деревья сильнорослые, плодоносят щедро, склонны к периодичности. Цветут поздно. Сорт восприимчив к бактериальному ожогу и мучнистой росе, устойчивость к парше средняя. Плоды крупные с гладкой желтой кожицей и румянцем, который напоминает слабо окрашенный Ред Делишес. Мякоть кремовая, очень плотная, сладко-кислая, вкус похожий на Ред Делишес. Созревают через три недели после сорта Ред Делишес, сохраняются до июня. Клон Ятака созревает одновременно с сортом Ред Делишес и пригодный для выращивания в более теплых регионах, особенно на карликовых подвоях.

 

Чемпион. Чешский сорт (Голден Делишес х Кокс Пепин Оранж), является одним из ведущих сортов в Польше. Деревья среднерослые, скороплодные без склонности к периодичности, с кроной средней густоты, которая легко формируется. Устойчив к парше и мучнистой росе. Зимостойкость ниже средней. Плоды средние или крупные, шаровидно-удлиненные с гладкой зеленовато-желтой кожицей, покрытой размытым румянцем. Мякоть зеленовато-белая с кремовым оттенком, срднезерниста, сладкая с легкой кислинкой и слабым ароматом. Созревает в конце сентября — в начале октября, не осыпаются. Хранятся до конца февраля, склонны к повреждениям подкожной пятнистостью. Распространяется польский клон Чемпион Рено с более интенсивной покровной окраской и более вкусными плодами.

 

Редчиф. Менее требовательный к почвенно-климатическим условиям, клон популярного в недалеком прошлом американского сорта Ред Делишес, который приобрел значительное распространение в Западной Европе. Скороплодный, урожайный, дерево с близкой к спуровым сортам кроной, средне устойчив к парше, устойчив к мучнистой росе и бактериальному ожогу. Лучшие опылители: Элстар, Глостер, Голден Делишес. Плоды крупные, ребристые, с толстой кожицей и интенсивным красным румянцем. Мякоть светло-зеленая, плотная, характерная для этой группы сортов хорошего вкуса и аромата. Уборочная зрелость наступает в начале октября. Плоды хорошо сохраняются, однако склонны к повреждения сердцевины.

 

Флорина. Иммунный к парше позднезимний американско-французский сорт. Дерево сильнорослое, скороплодное, склонно к периодическому плодоношению, слабо устойчивое к мучнистой росе, зимостойкость средняя. Лучшие опылители: Голден Делишес, Делишес, Мелроуз, Прима, Чемпион. Плоды средней величины, округло-конической формы, ребристые возле чашечки, зеленовато-желтые с красно карминовым румянцем на большей части поверхности, покрытой характерными крупными сероватыми точками. Мякоть зеленовато-кремовая, кисловато-сладкая, довольно вкусная. Уборочная зрелость наступает в первой половине октября, хранится до марта. С участием сорта Флорина во Франции получен иммунный к парше позднезимний сорт Гармония с крупными интенсивно окрашенными плодами хорошего вкуса, которые хранятся до марта

 

Характеристика наиболее распространенных подвоев

Полив сада на подвое м9

М9 (Англия). Это типичный карликовый подвой, являющийся международным стандартом карликового подвоя. М9 наиболее значимый и распространенный подвой в мире. Деревья, привитые на подвое М9, вступают в плодоношение на 2-3 год после высадки в сад, а если саженцы высокого качества, цветение наблюдается уже в год посадки. Главный недостаток подвоя М9 — это его низкая морозостойкость (-10-11 С) и, в связи с этим деревья высаженные в рискованных, экстремальных для садоводства, районах необходимо на зиму окучивать землей или органикой, чтобы в бесснежные зимы у них не подмерзли корни. Проблему зимних повреждений корневой системы привитых на М9 деревьев в большинстве случаев снимает наличие снега на поверхности почвы. Деревья на подвое М9 очень требовательны к орошению. Наиболее предпочтительно капельное орошение, позволяющее применять подкормки с поливом. Это важно, так как большинство сортов на М9 очень скороплодны и склонны к перегрузке и мельчанию плодов при недостатке влаги и питания. В промышленных садах распространены около 30 клонов М9: М9 ЕМLA (Англия), RN 19, RN 29 (Бельгия), Т337, Т338, Т339, Т340 (Голландия) и т.д. Проблему зимних повреждений корневой системы привитых на М9 деревьев в большинстве случаев снимает наличие снега на поверхности почвы. Сразу после посадки следует обязательно установить постоянные опоры возле привитых на М9 деревьев, а при их отсутствии — опоры временные, которые не позднее конца первого сезона вегетации заменить постоянными.

 

Р 60 (Польша). По силе роста этот подвой близок к М9. Его отличает высокая зимостойкость, морозоустойчивость и засухоустойчивость. Деревья привитые на подвое Р 60, по силе роста несколько выше, чем на подвое М9, а по некоторым сортам равнозначны ему. Деревья на этом подвое предпочтительней высаживать на легких почвах. Скороплодность сортов, привитых на подвое Р 60 и легкость размножения в отводковых маточниках делают этот подвой очень перспективным для России. Деревья привитые на подвое Р 60, пригодны к использованию в интенсивных насаждениях с плотностью до 2500 растений на гектар и требуют опору. При оптимальных условиях выращивания на богатых почвах и при высоте окулировки 10 см. деревья по силе роста приближаются к полукарликам на подвое М26.

 

М26 (Англия). Полукарликовый подвой, отличается более высокой зимостойкостью и морозоустойчивостью. Деревья вступают в плодоношение на 3-4 год. В первые годы требователен к индивидуальной опоре для развития плодовой стены, после закрепления деревья в ней не нуждаются. Насаждения можно размещать с плотностью посадки до 1700-2000 дер. на га.

 

Сила роста деревьев на различных подвоях (сеянец Антоновки = 100%)

Особенности защиты от вредителей и болезней

Болезни и вредители являются существенной угрозой плодовых насаждений. Они служат причиной ослабления растений, снижения урожая и ухудшения качества плодов. В интенсивных садах вредоносными являются те самые болезни и вредители, что и в садах традиционных конструкций. Для борьбы с ними можно использовать все рекомендованные химические и биологические средства защиты. Перечень пестицидов, дозы и сроки их применения публикуются в профессиональной литературе, постоянно дополняясь с появлением новых пестицидов и способов их применения.

 

В интенсивных загущенных насаждениях с деревьями меньших размеров частота и интенсивность проявлений отдельных болезней или вредителей может быть несколько иной, чем в садах традиционных конструкций. Специфической является также техника опрыскивания деревьев.

 

Рекомендованные для интенсивных садов помологические сорта яблони, например, Голден Делишес, Джонаголд, Чемпион и другие более стойкие к парше, чем популярные до недавнего времени сорта (Мекинтош).

 

Благодаря небольшим размерам, деревья в интенсивном саду лучше проветриваются и эффективнее обрабатываются химическими препаратами, которые снижают развитие болезней и вредителей внутри кроны, а для опрыскивания необходимо значительно меньше рабочей жидкости, ручной работы и энергозатрат.

 

Для опрыскивания интенсивного сада обычным садовым опрыскивателем достаточно израсходовать около 600 л/га рабочей жид

кости, а специальным «колоноподобным» опрыскивателем 300 л/ra, уменьшив на 20-25% дозу препарата. Обычные опрыскиватели, оборудованные мощным вентилятором с потоком воздуха свыше 30000 м3/ч., служат причиной значительные потерь рабочей жидкости, которой на листву и плоды попадает только 25-40%, загрязняя окружающую среду и требуя значительных энергозатрат.

 

Изменения в технике опрыскивания насаждений состоят в использовании экономических «колоноподобных» опрыскивателей с горизонтальным потоком воздуха, производительностью вентилятора 20-30 тыс. м3/ч. и оптимальным размером капли рабочей жидкости (70-150 микрон), что обеспечивает лучшее покрытие листовой поверхности и малые потери от стекания. Благодаря использованию трактора меньшей мощности 30 Кн уменьшаются затраты на горючее, экономится до 30% средств на приобретение ядохимикатов и меньше загрязняется окружающая среда.

 

Обычные садовые опрыскиватели тоже пригодны для использования при условии работы двигателя трактора с 1500-1800 оборотами в минуту, рабочим давлением 6-10 атмосфер, скорости движения агрегата 5-6 км/ч. Устанавливается меньшее количество форсунок (по 7 штук, на каждой стороне) диаметром 0,8-1 мм, которые регулируют, чтобы рабочая жидкость попадала только на первые ряды деревьев.

 

Программа защиты насаждений разрабатывается с учетом зональных особенностей развития вредителей и болезней, а также погодных условий сезона вегетации.

 

Содержание и обработка почвы

 

С точки зрения небольшой ширины междурядий и сравнительно короткое время эксплуатации, в интенсивных промышленных насаждениях яблони на орошении, а также в неорошаемых садах, в регионах с достаточным количеством атмосферных осадков, целесообразно вводить дерново-перегнойную систему содержания почвы междурядий (залужение), а приствольные полосы шириной 0,7-1 м удерживать под черным паром.

 

В регионах с напряженным водным режимом или отсутствием орошения в насаждениях до 2-3-летнего возраста междурядья удерживают под черным паром, а в дальнейшем залужение выполняют через одно междурядье, вторые удерживают под черным паром.

 

При дерново-перегнойной системе сокращаются затраты на обработку почвы, насаждения можно опрыскивать от вредителей и болезней ранней весной и сразу после дождя, а плоды имеют большее содержание сухих веществ, ярче окрашены и лучше хранятся. Почва улучшает физические свойства и структуру и меньше разрушается водной эрозией. Нужно избегать образования колеи от проезда механизмов.

 

Следует подвергнуть испытанию распространенный в Голландии способ с залужением всей отведенной земельной площади за год до закладки сада, на которой в будущих рядах непосредственно перед установлением опор и посадкой деревьев фрезерованием или гербицидами создаются полосы черного пара.

 

Содержание почвы в междурядьях

 

При дерново-перегнойной системе в междурядьях сада выращивают многолетние злаковые травы с неглубокой корневой системой, которые на протяжении вегетации периодически скашивают ротационными косилками, оставляя измельченную массу в виде мульчи. Используют слаборослые, долговечные, стойкие к вытаптыванию и затенению травы с плотным травостоем, которые хорошо отрастают после скашивания и не вымерзают.

 

Перед посевом семена смешивают с песком в объемном соотношении 1:1. Предпосевная подготовка почвы включает культивацию с боронованием, дальше ее выравнивают, а после посева прикатывают водоналивными катками. В регионах с напряженным водным режимом и на южных склонах посев выполняется через одно междурядье.

 

На протяжении вегетации травостой периодически скашивается после достижения растениями высоты около 15 см. Частое скашивание положительно влияет на укрепление травостоя. Скашивание с обязательным одновременным измельчением выполняют только ротационными косилками, например ИКС-3, переоборудованной ли для этого КИР-1,5, следя, чтобы измельченная масса равномерно распределялась на поверхности междурядий и в приштамбовых полосах. Не измельченные укосы травы не допускаются. С целью снижения повреждений весенними заморозками очень важно своевременно начать скашивание травы весной.

 

В Голландии скашивание травы в междурядьях выполняют одновременно с химической защитой сада, для чего ротационные косилки имеют выход вала отбора мощности для агрегатирования с опрыскивателями. Это помогает лучше организовать опрыскивание, ориентируясь по выкошенным междурядьям.

 

Со временем скошенная и измельченная трава постепенно создает пласт мульчи толщиной 2-5 см. Не следует допускать образования семян трав, которое будет кормом для мышей и будет оказывать содействие их активному размножению. Затравки против мышей обязательно раскладывают осенью. Испытанным экологически безопасным способом являются размещения затравок в бутылках из-под кефира или тонких гончарных мелиоративных трубках, которые раскладывают в приштамбовых полосах близ деревьев.

 

Если выпады высеянной травы в первый-второй год составляют 15-20%, проводят повторный поверхностный посев, или, прекращая скашивание, допускают образования травой семян, после чего скашивания восстанавливают.

 

При распространенном в Польше способе посев культурной травы не ведут, а растительность в междурядьях периодически скашивают, достигая со временем образования стойкого злакового травостоя.

 

Содержание приствольных полос

 

Возле штамбов деревьев до 4-летнего возраста приствольные полосы шириной около 0,5 м, а в дальнейшем — 0,7-1 м обязательно содержат свободными от растительности. Сорняки периодически уничтожают механическим возделыванием или вносят гербициды. Со второй половины лета и до поздней осени в приствольных полосах допускается развитие низкорослых сорняков, за исключением пырея. Это экономит средства, а также ускоряет процессы окончания роста побегов и уменьшает появление физиологических заболеваний плодов в процессе хранения. Сорняки уничтожают поздно осенью, чтобы не спровоцировать гнездования мышей.

 

Механическое возделывание приствольных полос в садах традиционных конструкций раньше проводили фрезой садовой ФА-0,76 в агрегате с тракторами Т-40М, МТЗ-80/82 на глубину до 10 см. Однако значительным недостатком применения фрез этого типа было повреждение корней, особенно у деревьев на клоновых подвоях, значительная невыровненость почвы и риск повреждения штамбов. Кроме того, при механической обработке поднимается структура поверхностного слоя почвы, вследствие чего уменьшается его теплоотдача и деревья сильнее повреждаются весенними заморозками.

 

Гербициды. При использовании гербицидов ширина приствольной полосы в насаждениях до 4-летнего возраста составляет около 0,5 м, в старших — 0,7-1 м, а их внесение выполняют при отсутствии ветра, следя, чтобы препарат не попадал на штамбы и листву деревьев. Выбор гербицида и величина дозы зависит от возраста насаждений, видов сорняков и ‘их количества, типа почвы и наличия вблизи источников питьевой воды.

 

В западноевропейских странах в насаждениях яблони и груши применяют слежующие гербициды:

• почвенные — симазин и его аналоги (азотоп), керб, девринол казорон;
• контактные — баста;
• и комбинированного действия — раундап (фосулен, глифосат, нитосорг) и прочие.

Почвенные гербициды применяют при пасмурной погоде рано весной до появления всходов сорняков, опрыскивая рабочей жидкостью поверхность влажной почвы приствольной полосы для создания так называемой гербицидной пленки, которая препятствует росту сорняков.

 

Гербициды группы симазина, кроме того, применяют и осенью после сбора урожая. Перед внесением поверхность приштамбовой полосы освобождают от растительных остатков, чтобы раствор препарата попал на очищеную почву и создал «гербицидную пленку». При сухой погоде почвенные гербициды вносить нецелесообразно, или их нужно заделать в почвут на глубину до 5 см.

 

Контактные и системные гербициды нужно вносить по вегетирующим сорнякам в солнечную и безветренную погоду по крайней мере за 2-3 часа до выпадания дождя.

 

Раундап и другие системные гербициды вносят направленным опрыскиванием, не допуская попадание жидкости на листву и штамб деревьев, причем высота сорняков не должна превышать 15 см. Перед этим у деревьев (обязательно!) удаляются прикорневая и штамбовая поросль. В Голландии не рекомендуется вносить раундап после начала июля, так как это может вызвать повреждение деревьев вследствие его активного испарения.

 

Рабочий раствор гербицидов готовят перед применением. Расход рабочей жидкости на 1 га обрабатываемой поверхности при использовании почвенных гербицидов составляет 200-300 л, а при обработке вегетирующих сорняков контактными или системными гербицидами — до 600 л/га. Опрыскивания ведут со сниженным давлением (2 атм.) при отсутствии ветра с наименьшей скоростью движением агрегата, используя Т-образные или специальные (эксцентричные) форсунки и направленые факелы распыления и защитные щитки.

 

Капельное орошение и внесение удобрений

 

Совместное нормированное внесение в почву воды и удобрений является организационной, технологической и экологической основой оптимизации условий выращивания высоких урожаев сельскохозяйственных культур и их качества. В основу этого метода положено использование различных систем капельного орошения с одновременной подачей раствора удобрений, что позволяет постоянно поддерживать влажность почвы в оптимальной пропорции в системе «вода — воздух» в почве и подавать растениям удобрения небольшими дозами. Это способствует повышенной их усвояемости, меньшей выщелачиваемости в сравнении с традиционными методами внесения удобрений и, как результат, более высокому коэффициенту усвояемости растениями питательных веществ.

 

Кроме того, такая система внесения удобрений с поливом — фертигация позволяет вносить сбалансированное количество азота, фосфора, калия и других элементов питания с учетом фаз роста растений. Подача растворов удобрений с поливной водой приводит к более равномерному распределению их во всем увлажняемом слое. Капельно-увлажняемый слой почвы расположен в зоне основной массы корней, имеет определенный горизонтальный и вертикальный размеры, в зависимости от типа почв и дозы полива. При фертигации увлажняют не всю поверхность почвы участка, а полосы определенной ширины, что дает экономию воды, препятствует росту сорняков, уменьшает затраты на поддержание почвы в чистом от сорняков состоянии.

 

При использовании капельного орошения с системой автоматического управления, осуществляется точное дозирование поступления всех находящихся в растворе удобрений, контроль количества раствора на единицу площади орошения.

 

Фертигация

 

Фертигацию проводят в течение всего цикла ирригации или в середине — конце цикла, но так, чтобы в конце цикла фертигации подавать чистую воду для промывки системы капельного полива.

 

Фертигация позволяет поддерживать в почве необходимый уровень концентрации элементов питания на почвах с низкой поглотительной способностью, бедных запасными питательными веществами. Фертигация экономит затраты труда и энергии на внесение удобрений в сравнении с традиционными методами. Фертигация, в отличие от обычной ирригации с использованием больших доз полива, позволяет не только эффективно использовать удобрения, но и предотвращать загрязнение грунтовых вод, не создает условий вторичного засоления почвы.

 

Применение фертигации требует соблюдения определенных требований к применению удобрений. Для фертигации используют только полностью растворимые удобрения, свободные от натрия и других вредных примесей.

 

Программа фертигации должна учитывать тип почвы и наличие в ней доступных для растений подвижных форм основных элементов питания. На основании агрохимических анализов по стандартным методикам и планируемого уровня урожайности составляют программу внесения удобрений. Она может основываться не только на применении фертигации, но и внесения части удобрений при подготовке почвы — основное внесение + фертигация. Однако международная практика фертигации показывает, что на песчаных и супесчаных почвах все удобрения лучше вносить методом фертигации. На средних по механическому составу (легко- и среднесуглинистых) почвах при низком уровне содержания элементов питания совмещают основное внесение удобрений с фертигацией, а при среднем и высоком уровне обеспеченности элементами питания применяют только фертигацию. На тяжелых по механическому составу почвах — различных типах черноземов и тяжелосуглинистых оподзоленных почвах — при низком и среднем уровне обеспеченности элементами питания применяют совмещение основного внесения удобрений с фертигацией, при высоких показателях применяют только фертигацию. Обычно в основное внесение дают до 10% азота- 40% фосфора и 30% калия. Для основного внесения можно использовать различные виды плохо растворимых удобрений: суперфосфат, аммофосы, хлористый калий, нитроаммофоска и другие. При расчетах норм внесения элементов питания делают перерасчет с использованием коэффициентов, учитывающих степень использования растениями удобрений. Для азотных удобрений в основном внесении используют коэффициент 1,2, при фертигации — 1,1, для фосфора соответственно — 1,9 — 2,25 и 1,6, для калия — 1,4 и 1,2-1,6. С учетом местных условий коэффициенты можно уточнять.

 

Нормы использования удобрений

 

При применении фертигации, благодаря получению стабильно высоких урожаев, значительно возрастает вынос питательных веществ с единицы площади, что следует учитывать при планировании системы удобрений.

 

Для плодовых вынос составляет N — 5.8 — 7.2 кг/т, P2O5 — 5.0 — 6.6 кг/т, K2O — 7.79 кг/т, по данным Э. Дегодюка и др., 1992г.

 

По данным M.Roelos, Германия,1998 год, в интенсивных садах на суглинистых почвах при урожае семечковых культур 40т/га, вносят N — 75 -100 кг/га, P2O5 — 30 -50кг/га, K2O — 150 -200кг/га,с учетом плодородия почвы, в том числе N — 50кг/га, P2O5 — 30кг/га, K2O — 80кг/га в основное внесение.

 

По данным И. Пападопулоса, фирма «Кемира», 1997 г., минимальная потребность отдельных видов плодовых в элементах питания представлена в таблице.

 

Таблица 2 — Нормы удобрения яблони (кг/га д.в.)

 

Планируемая под определенную урожайность норма удобрения пересчитывается с помощью коэффициентов, учитывающих использование растениями удобрений, а также уровень плодородия почвы, согласно анализа.

 

Особенностью проведения фертигации плодовых культур является то, что каждое плодовое растение использует большой объем почвы, поэтому при условии основного внесения удобрений может быть использована периодическая фертигация. Обычно начиная с ранней весны, фертигацию продолжают до середины лета и заканчивают за 1 — 1,5 месяца до сбора урожая. Для улучшения лежкости семечковых, азотные удобрения вносят в первую половину сезона, не позже двух месяцев до уборки. Средняя норма удобрений, вносимых с фертигацией в интенсивных плодоносящих садах варьирует по азоту от 80 до 130 кг/га, по калию от 115 до 140 кг/га. С послеуборочной фертигацией для лучшей перезимовки дают 17 — 25 кг/га азота и 25 — 35 кг/га калия. Остальные удобрения обычно применяют в виде основного внесения.

 

Уход за урожаем

 

Защита от заморозков и града

 

От заморозков эффективной защитой является надкроновое дождевание, однако это требует значительной затраты воды — до 5000 м3 на 10 га сада на протяжении 10 часов при температуре -5СС. Во время замерзания воды выделяется тепло (80 калорий/литр), которого хватает для поддержки температуры около нуля градусов. При мелкодисперсном дождевании (затраты воды уменьшаются на 50-70%), можно защитить наиболее ценные кварталы на относительно небольшой площади.

 

Микрооросители располагают над кронами деревьев на существующих в саду опорах или шпалере, поэтому большинство воды попадает на крону, а не на поверхность почвы.

 

Эффективность микроорошення обеспечивается при следующих условиях:

 

• безоблачной погоды, орошения нужно начать при температуре воздуха +3°С (почки на деревьях в это время будут иметь около 0°С);
• скорость ветра не превышает 8 км/ч;
• температура воздуха не может быть ниже -7°С;
• воду нужно подавать беспрерывно на протяжении всей ночи до момента, когда она начнет появляться на ветвях под слоем льда.

 

Традиционные методы защиты от заморозков — перемешивание воздуха или сжигание соломы, мазута, автомобильных шин и т.п. — малоэффективны или загрязняют окружающую среду. Испытывается также использование пены для тушения пожара.

 

Дополнительными агротехническими мероприятиями — поддержанием чистоты приствольных полос, низким скашиванием травы в междурядьях и включением капельного полива — можно повысить температуру всего на 0.5°С, однако этого бывает достаточно для спасения урожая.

 

От града единственным, но весьма дорогим средством защиты является противоградовая сетка, которая широко применяется в Германии и Франции (в Голландии это стоит 10 тыс. долларов на гектар). В Бельгии и Голландии более распространено страхование садов от повреждений градом.

 

Опыление и прореживание завязи

 

Эффективное опыление является обязательным условием для обеспечения активного плодоношения насаждений и формирование высококачественных плодов с высокой лежкостью. Недостаточное количество насекомых-опылителей в период цветения может быть причиной слабого завязывания и образование некачественных деформированных плодов. Это имеет особое значение при неблагоприятной погоде или короткого периода цветения, прежде всего для триплоидних сортов таких как Джонаголд, Мутсу, а также сортов Элстар, Кокс Пепин оранж и т.п.

 

С точки зрения на того, что насекомые способны опылить не более 30% цветов, в насаждениях традиционных конструкций рекомендуется выставлять пчел из расчета по два улья на гектаре. Однако, учитывая возможные неблагоприятные условия во время цветения и необходимость гарантированного опыления, на гектар интенсивного сада следует поместить по 3-6, а высокоинтенсивного — по 9 пчелосемей.

 

Пчелы завозят в период раскрытия около 10% цветов, расставляя через одно междурядье каждые 100-150 м, и оставляют в насаждениях до двух недель. Для избегания дезориентации пчел близ насаждений не следует выращивать медоносные растения, которые цветут раньше или одновременно с плодовыми (озимый рапс), а в междурядьях и приствольных полосах своевременно уничтожать цветущие сорняки.

 

Опрыскивание инсектицидами в период цветения исключается. Если цветении деревьев недостаточно интенсивное, нужно избегать также обработок фунгицидами, так как препараты бензимидазоловой (топсин) группы могут ухудшать прорастание пыльцы, а препараты меди — служить причиной ожогов цветов.

 

Прореживание завязи, как и обрезка, является одним из важнейших приемов ухода за садом. Из распространенных сортов яблони только Кортланд, Джонатан, Айдаред, Мелроуз и Боскопская красавица могут регулярно плодоносить без удаления чрезмерного количества завязи, другие же плодоносят периодически и нуждаются в прореживании. Наиболее эффективным является ручное прореживание, тем не менее оно требует значительных затрат работы и трудное для своевременного выполнения на значительной площади. Поэтому это мероприятие используют дополнительно к химическому прореживанию и на молодых деревьях.

 

Химическое прореживание заключается в опрыскивании крон плодовых деревьев соответствующими препаратами, начиная с периода активного цветения до нескольких недель после его окончания. Если интенсивность цветения отдельных сортов в квартале значительно отличается, ряды с интенсивным цветением нужно обозначить и опрыснуть отдельно от других.

 

19.05.08

Автор: Агроном-садовод ООО «Юг-Полив» Храпов В.О.