Для нормального роста и развития растениям необходимо сбалансированное питание, которое обеспечивается за счет макро и микро элементов. Недостаток того или иного элемента приводит к возникновению физиологических расстройств и к поражению растений неинфекционными заболеваниями или даже к гибели.
Одним из важных элементов, на который следует обратить внимание в самом начале сезона, является Кальций. Влияние кальция на качество и объем урожая чаще всего ассоциируется с нарушениями в период созревания и хранения плодов. Между тем, роль кальция в питании растений значительно шире, и чаще всего недооценивается. Как правило, внесение этого удобрения происходит только в ситуации острого дефицита, когда уже есть снижение продуктивности растений и качества плодов. Это недопустимая практика, так как его роль в «управлении” различными процессами у растений гораздо шире.
Кальций участвует во многих метаболических процессах, происходящих внутри растения. Он необходим для формирования хорошей структуры клеточных стенок и их деления. Он влияет на обмен углеводов и белковых веществ. Потребность в кальции проявляется в самые ранние сроки роста, он необходим для построения растения. Отсутствие кальция подавляет переработку и усвоение запасных питательных веществ (крахмала, белков), которые используются проростками, молодыми листьями и растущими побегами. Кальций входит в состав клеточных стенок. Примерно 90% кальция в растении находится именно в клеточных стенках, где служит связующим фактором. Высокий уровень содержания кальция снижает восприимчивость растений к болезням.
Кальций регулирует водный баланс, связывает кислоты почвы, обеспечивает нормальные условия для развития корневой системы растений, улучшает растворимость многих соединений в почве. Он способствует поглощению растениями важных элементов питания, влияет на доступность растениям ряда макро- и микроэлементов. При увеличении количества кальция в почве возрастает поступление в растение ионов аммония, молибдена, но снижается подвижность марганца, цинка, бора. Недостаток катионов кальция в почве приводит к повышению кислотности почвенного раствора (если только почва не засолена и не содержит избыток натрия).
Повышенная кислотность почвы ухудшает рост корней и их проницаемость. Это приводит к ухудшению использования растениями питательных веществ почвы и удобрений, снижению их устойчивости, выносливости и конкурентной способности ко всему комплексу вредных организмов, особенно почвенных. Кислая реакция почвенного раствора ухудшает углеводный и белковый обмен в растениях, ослабляя синтез белка. Количество небелковых форм азота возрастает. Обмен веществ сдвигается в благоприятную сторону для фитопатогенов грибной природы. Болезни, вызываемыми грибными паразитами, обычно, более распространены на кислых почвах, чем на нейтральных.
Недостаток кальция в почве приводит к деформации клеток растений, слабому формированию покровных тканей, обильному развитию межклетников, которые слабо заполняются лигнином. При недостатке кальция замедляется рост корней, они ослизняются и загнивают. Разложившиеся корни привлекают почвенных фитопатогенов и сапрофитов, являясь благоприятным субстратом для них.
Известкование кислых почв приводит к существенному оздоровлению почвы от возбудителей фузариозных и пенициллезных гнилей, парши клубнелуковичных культур. Кальций улучшает механический состав почвы и, таким образом, улучшает ее воздухо- и водопроницаемость; способствуют образованию структуры (агрегатов) почвы.
Кальций поступает в растения в течение всего периода активного роста. При наличии в растворе нитратного азота проникновение его в растения усиливается, а в присутствии аммиачного азота — снижается. Мешают поступлению кальция ионы водорода и другие катионы при высокой концентрации их в почвенном растворе. Постепенно из почвы кальций переходит в растения, а почва обедняется. Кальций обладает довольно низкой подвижностью в почве и в растительных тканях, где он мобилизуется почти исключительно потоком транспирации. Кальций поглощается кончиками корней, а после попадания в растение движется в нем к частям, наиболее активно участвующим в испарении, а именно к зрелым листьям.
Болезни и физиологические расстройства, связанные с низким содержанием кальция в плодах яблони.
Симптомы горькой подкожной ямчатости на плодах проявляются в виде небольших ямок. Изначально эти места серого или серо-зелёного цвета, с течением времени приобретают красную или коричневую окраску.
ПУХЛОСТЬ
Пухлость — размягчение, побурение и преждевременная порча мякоти во время хранения плодов — также связана с недостаточным обеспечением кальцием во время роста и формирования плодов.
РАСТРЕСКИВАНИЕ И МЕЛКОПЛОДНОСТЬ
Растрескивание и мелкоплодность — ещё во время формирования завязи, из-за нарушения водного обмена и прочности клеточных стенок, может происходить разрыв плода, что приводит к полной гибели урожая. Если во время вегетации плоды не развиваются, и не достигают характерного для сорта размера, то дело скорее всего также в дефиците кальция.
СОЛНЕЧНЫЕ ОЖОГИ
Солнечные ожоги — в случае если в клеточном соке не хватает кальция, вода перемещается по растению недостаточно активно. В жаркие периоды это приводит к перегреванию растения и к ожогам тканей. На яблоках появляются термически-повреждённые участки.
СТЕКЛОВИДНОСТЬ
Стекловидность (налив) — физиологическое расстройство, также связанное с нарушением водного баланса. Клетки неестественно переполняются соком. Участки мякоти становятся из-за этого полупрозрачными, что и дало название заболеванию. Такие плоды не хранятся.
ЗАГАР
Загар — участки кожицы темнеют, грубеют, сморщиваются. Мякоть под ними также буреет и теряет структуру.
Все эти проявления связаны как с недостаточным количеством кальция в плодах, так и с неправильным хранением плодов после сбора. При недостатке этого важного структурного элемента плоды становятся очень чувствительными к составу газовой среды, температуре, влажности и прочим факторам хранения.
Даже при внесении водорастворимых кальциевых удобрений в почву, нет гарантии, что плоды получат этот элемент в нужном количестве, т.к. ионы кальция не реутилизируются, то есть не перемещаются из одних частей растения в другие. Кроме того, почва может быть наполнена этим элементом, но благодаря излишним дозам азотных или калийных удобрений, он находится в виде, невозможном для усвоения его растениями. Поэтому для скорой помощи необходимо применение листовой подкормки быстрорастворимыми кальциевыми удобрениями, чтобы происходило непосредственное впитывание элемента через листья.
Также нет достоверного способа предсказать точно, сколько и каких кальциевых удобрений потребуется одному и тому же участку в текущем сезоне. Усвоение кальция напрямую зависит от количества выпавших осадков, количества солнечных и пасмурных дней, нагрузки растений урожаем, сортовых особенностей, характера плодоношения прошлого сезона, внесения органических удобрений и даже характера предыдущей зимы.
Поэтому считается оптимальным внести в почву осенью или весной базовую дозу кальциевых удобрений совместно с органикой (известь или мел/гипс — в зависимости от кислотности почвы), и своевременно подавать его в водорастворимой форме в виде нитрата кальция через фертигацию совместно с листовыми подкормками с интервалом 7-10 дней. В конце цветения и после образования завязирекомендуется провести минимум 3-4 листовые подкормки растворимыми кальциевыми удобрениями.
Если в предыдущем сезоне можно было наблюдать физиологические болезни, связанные с недостатком кальция, то количество листовых подкормок увеличивают до 5-6 за сезон. Для чувствительных к недостатку кальция сортов яблони: Ханикрисп, Чемпион, Джонагольд, Мутсу, Лигол и др, количество внекорневых подкормок может достигать 7.
Если начать давать этот вид удобрений позже, то нет гарантии что плоды достигнут максимального размера, выровненной формы и не растрескаются от осадков. Именно в эту фазу идёт активное деление и рост клеток завязи. Если что-то помешает их развитию, то соответственно и в дальнейшем ожидать исключительного плода не приходится.
Дефицит кальция может стать результатом проблемы плодородия почв, но чаще всего вызваны окружающей средой и связаны с периодами быстрого роста или колебаниями влажности почвы. Молодые растения и культуры, выращенные в теплице или на грубых текстурированных, хорошо дренированных почвах и с использованием капельного полива, требуют особого отношения и могут подвергаться возможному дефициту кальция.
Не следует забывать и то, что излишек кальция намного вреднее его недостатка: он связывает соединения железа и делает их недоступными для растения, приводит к нарушению усвоения азота, калия и бора, вызывая мезжилковый хлороз листьев и появление светлых бесформенных пятен отмирающих тканей листа. От защелачивания почвы страдает большинство растений: у них отмирают корни, растения хиреют и могут погибнуть.
Известковые, натриевые и нейтральные почвы обычно содержат очень высокий уровень содержания растворимых и доступных для растений катионов кальция. В таких почвах катионы Ca2+ свободно перемещаются с движением воды и достигают корней растений массовым потоком. В этих условиях количество Ca2+, достигающее корней, обычно значительно выше (в несколько раз), чем количество, поглощаемое корнями, поэтому внесение дополнительных объемов кальция растений, растущих в таких условиях, обычно не требуется.
Кроме того, катионы кальция подаются растениям из поливной воды, содержащей кальций. Характерным значением концентрации кальция в поливной воде составляет от 25 до 200 г/м3. При дозе орошения 5000 м3/га в год, растения вместе с водой, подаваемый на орошаемый участок, получают от 125 до 1000 кг кальция на 1 га в год.
При внесении кальция путем орошения (а также всеми другими способами) следует уделять особое внимание его сбалансированному соотношению с другими катионами, такими как аммоний, калий и магний, поскольку чрезмерное применение любого из них приведет к подавлению поглощения других, из-за конкуренции между катионами в корневой зоне.
Важное значение имеет соотношение кальция и магния, поскольку структура почвы, доступность питательных элементов и биологическая активность регулируются относительным балансом между этими питательными веществами.
Также важны пропорции внесения кальция и бора, т.к. в отсутствии кальция бор может стать токсичным для растения. Синергия между этими питательными веществами очень тесная, поэтому их дефициты в идеале должны решаться вместе.
Именно поэтому очень важно соблюдать правильные пропорции в подкормке растений, чтобы не переусердствовать с одними элементами питания в ущерб другим. Данную проблему помогают решать использование современных комплексных препаратов, сбалансированных по составу и учитывающие потребности и особенности потребления растений по фазам их развития как линейка ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ. В данной линейке удобрения на основе кальция представлены следующими препаратами:
КАЛЬЦИФОЛ 25 — препарат в виде водорастворимого порошка с содержанием СаО 25% предназначен для листовых подкормок растений. Кальций является полностью хелатизированным, не содержит хлора, легко усваивается через лист и полностью используется растением. Отличительной особенностью данного удобрения на основе кальция от других аналогов является полное отсутствие нитрата и хлорида. Поэтому его можно применять несколько раз, не опасаясь за фитотоксичность или за чрезмерный рост зеленой массы. Хелатирующее средство, анион, является натуральным продуктом карбоксилатов, которое беспрепятственно разлагается в клетках растений.
Регулярное и многократное использование удобрения полностью ликвидирует появление признаков дефицита кальция, способствует образованию плодов более твердой структуры, с утолщенными клеточными стенками. Благодаря этому плоды хорошо транспортируются и хранятся. КАЛЬЦИФОЛ 25 может применяться на всех культурах.
Препарат применяется в виде листовой подкорми с конца цветения кратностью 3-5 раз нормой 1,5- 3 кг/га.
КАЛЬЦИМАКС 40 — кальциевое удобрение на основе хлорида кальция с содержанием СаО 40%. Предназначено для повышения концентрации Са в плодах яблони и груши, предотвращает появление горькой ямчатости и обеспечивает длительное хранение плодов. Удобрение не содержит азота, поэтому не вызывает чрезмерный рост листовой массы и не оставляет нитраты в плодах. В связи с тем, что ФИТОФЕРТ ЭНЕРДЖИ КАЛЬЦИМАКС 40 произведен на основе хлорида кальция, для которого характерна высокая EC и возможная фитотоксичность для листьев, его следует применять в период созревания и прекратить использование за 3-7 дней до сбора урожая.
Препарат применяется в виде листовой подкормки в период созревания плодов яблони и груши кратностью 2-3 раз нормой 2 кг/га.
КАЛЬМАГ Бор+MgO+МЭ
Сбалансированный состав данного удобрения сочетает в себе важнейшие элементы в необходимых для их эффективного усвоения пропорциях: кальций и бор для взаимной усвояемости и предотвращения токсичного накопления бора; нитратный азот, напрямую влияющий на вход кальция в ткани растения; магний в правильном соотношении к кальцию, препятствующий их антагонизму, и микроэлементы, необходимые для метаболизма растения.
Mg-2%
Ca-15%
B-0,2%
N-(NO3)-10%
Mn,Fe,Zn -0,03%
Cu, Mo -0,01%
Листовые подкормки:
На яблоне и груше от конца цветения 3 раза через 7 дней.
На овощах на фазах налива плодов 2-3 раза через 7-10 дней.
На малине и землянике в конце цветения.
Норма применения: 1-3 л/га.